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おもてなし

お菓子とお飲み物

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nao.のコーヒー

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nao.でお出ししているコーヒーは、岩手県盛岡市にある「自家焙煎コーヒー屋 クラムボン」さんの豆を使用しております。

電話で注文⇒豆のまま配送⇒nao.で挽いて⇒出来上がり♪即日送っていただけるので、煎りたてが飲めるのも魅了的なんです。

出会いは「ku:nel(クウネル)」という雑誌。城下町の風情が残る静かな通りを進むとオレンジのあかりが灯る喫茶店「クラムボン」が・・・・・という書き出しから始まる記事を読んでいくうちにお店のコーヒーへのこだわりや雰囲気などが伝わり、一度飲んでみたいと思い注文☆ 3重に包まれた小包からは封を開けなくてもコーヒーの香りが外までしてきて、中にはコーヒーと小さな手紙が入っています。封を開けるとコーヒー豆の表面に油分が出ていてつやつやと光り何とも言えない芳ばしい香りが一瞬してに広がります☆

一緒に届くその手紙は角のないやわらかな文字で四季折々の盛岡市紺屋町の情景を教えてくれます。

コーヒーは様々な種類がありますが、nao.ではコロンビアとブラジルをベースに、マンデリンを加えた深煎りのオリジナルブレンドを選びました。

豆の特性に合わせた煎り方や欠点豆(虫食い豆、カビ豆、醗酵豆など)を一つ一つ手作業で取り除く等、こだわりの製法で全国各地へと発送していただけます。

 

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